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Grazie🙏 黒ひよこ豆の味噌、✨解禁✨。市販されてないものが作れる（少なくともこの辺りでは買えない)というのが、手作りの醍醐味の一つ。昨季、初挑戦した麹作り。 麹作りにチャレンジ自家製麹の作り方お味噌作りの季節。ずーっとやってみたかった麹作りにチャレンジ！欧州でも買える種麹欧州だと、お味噌を仕込みたくても、麹そのものイタリアの伝統野菜、黒ひよこ豆。お豆の皮が黒いので、お味噌もやや黒めの仕上がり。...
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Grazie🙏 カンパニア州にも発現した、オミクロン変異株。感染されたのは、国際的企業の勤務者、モザンピークから帰国した、ワクチン接種二回完了者。接種してもしていなくとも、国や大陸を超えて移動する限り、新たな変異株のキャリアーになる可能性は拭えない。現在、ご自身の健康状態は良好とのことなので、このまま回復に向かわれることを願う。オミクロン変異株が懸念されるのは、その変異の程度がかなり高いこと。（スパイク蛋...
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Grazie🙏 "無"を体験として理解するのに、呼吸を見守る事が、一つの入口になる。静かにくつろいだ状態で背筋を伸ばして座り、目を閉じ、呼吸が鼻から入り、鼻から出ることをただ見守る。鼻から下腹へ、下腹から鼻へ、その流れを追いながら、下腹が膨らみ、へこむ様子をただ見守る。それは、集中の正反対であるくつろぎ。見守るとは、一定の距離をおいて眺めること。自分の思考や感情などに同化しないこと。呼吸以外に、思いや考え、...
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Grazie🙏 神が存在すると考えていた、ギリシャの偉大な哲学者アリストテレスが嫌った、ゼロの概念。何故なら、彼にとって、ゼロ(空虚·無)を認めることは、神が存在しない空間を認めることであったためである。昨日👇の続き、合わせてどうぞ⭐️美しすぎる数字たち⭐️ひげの生えたイケメン＝イエスキリスト＝神の子 神は人の形という概念を与えるカトリック教に対し、偶像崇拝が禁止されているイスラム教世界において、建築物を彩るため...
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ご訪問ありがとうございます🙏 友人宅で、元カジノ経営者、元プロのギャンブラー（支払ってプレイするのではなく、支払らわれてプレイする）である新しいご近所さんに引き合わされたことがある。１０歳から実に様々な職種を経て、カジノ経営者となり、以前は、フェラーリに乗ったりと、セレブな生活をしていたが、カジノ全焼火事で財産のほとんどを失い、今は、生まれたばかりの子どもと共に、家族との時間を大切に暮らす人。(...
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ご訪問ありがとうございます🙏 乳がん患者さんの中には、ホルモンバランスを維持するため、乳製品フリーを、腸内環境維持のため、グルテンフリーを実戦している方もいらっしゃる。私もそんな一人。〇〇を食べない、とは我慢ではなく、健康と満足感を両立させるレシピを探して、今日も台所実験、Vamonos💃これまで色々試したヴィーガンベシャメルソース(besciamella)。今日は、それらを超えるレシピをひらめく✨。材料は、自家製アーモ...
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今日の良いニュース✨ご訪問ありがとうございます🙏 ペット店で犬猫販売禁止 法案可決、２４年から―仏：時事ドットコム【グルノーブル（仏）時事】フランス上院は１８日、動物愛護に関する法案を賛成多数で可決した。２０２４年１月以降、ペットショップでの犬と猫の販売は禁止される。また、イルカやフランス上院は１８日、動物愛護に関する法案を賛成多数で可決した。２０２４年１月以降、ペットショップでの犬と猫の販売は禁止...