大好物をあきらめる

美味しいものは作らないでほしい

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美味しいもの、とは、

作る側にとっては、とても嬉しい言葉だけれども、

毎回、食卓に上るのは、

簡単にできる料理ばかりだし、

品数だって多いわけではない。


昨日のメニューだって、

ガスパチョ（私が作るのではなく、ミキサーが作ってくれる😅）
甲いかと野菜のグリーンココナッツカレー
玄米
カシューナッツ

だけなので、普通のイタリア人家庭からすると、

ほんと、お粗末なメニュー。



美味しいものを作らないでほしい、

それでも相方にそう頼まれたのは、彼が少し体重を落としたいから。

人によって異なる、美味しいもの。

全く体質が異なる2人に共通している美味しいと感じるもの、炭水化物

に弱い私たち。

方や糖質制限、体重制限、

いずれも

炭水化物を減らしても、満足感があるメニュー作りが、2人にとっての鍵。

（今日も七色の風に乗って）

何かを変えたい時、大好物を諦める

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体を変えるため、食生活を見直す時、

要となる、自分の体に合うもの、合わないものを知ること。

自分の経験から感じるのは、

自分が大好きだったものが、

実は、一番自分の体に合っていなかったこと。

好きだから、たくさん食べる

過剰摂取が、不調をもたらす

私の場合は、それゆえの結果だったのかなと思ったりする。

逆も然り、

食習慣でも、生活習慣でも、

嫌い、苦手だったものを取り入れることが、

体を変えることへつながる。

イタリアでコック修行をする日本の方と、

食と健康の話をしていた時、

”美味しさと健康は両立しない”

と彼が言った。

確かに、揚げ物、チーズが入ったもの、甘いもの、化学調味料（旨味調味料）は

美味しい。

そういうものを食べても、毒出しすることができない体では、

健康的な美味しさという、中庸を探す必要がある。

そして、基本である”気”を循環させるための運動

老化エネルギーが溜まりやすいと言われる関節のブラブラ運動

”気”で毒素を燃やす（イメージ）テクニックの習得など

大好物を食べる楽しみを、

他の楽しみに置き換える。

まるで、この体をこの次元に留めておくためであるかのように、

持っていた食べることそのものへの執着も、

少しつづ手放しながら、軌道修正している。

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

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