糖質 インスリン 乳がんの関係

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乳がん、糖質、インスリンの関係について、研究結果はまちまちであるものの、

インスリン上昇と腫瘍増殖の観点から、

砂糖と炭水化物の摂取を減らす方が良いと、述べる専門家たちがいる。

２０２０年、WebMedの記事の中で、

がん研究・治療センターであるシティ・オブ・ホープ人口科学科長、ビクトリア・シーワルト医学博士は、

・乳がんは、インスリンを含む多くの要因が関与する複雑な病気である。
・インスリンは、乳がんを促進することが知られている体内の多くの生物学的変化を刺激するのを助ける。
・インスリンは本当に悪者である。

と説明している。

まだ同記事の中で、

乳がんとライフスタイルについて研究している、ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院の疫学准教授、ハーバード大学医学部およびボストンのブリガム・アンド・ウィメンズ病院の医学准教授Heather Eliassenは、

特定の食品が乳がんのリスクに影響することを示唆する研究を述べている。

・果物や野菜（特に色の鮮やかな野菜）を多く含む食事は、特に攻撃的な形態の乳がんのリスクを下げる。

・一方、糖分を摂りすぎると乳がんになりやすいということは、科学的な研究では一貫して示されておらず、
砂糖および高GI値の炭水化物を多く含む食品/飲料をたくさん食べ飲む若い女性は、乳がんのリスクが高くない。

・女性が乳がんになった場合、砂糖をたくさん食べることは良くないと考えている。
彼女と同僚たちは最近、乳がんと診断された女性で、甘い食べ物や飲み物を含む高血糖食品を多く含む食生活を送っている人は、この病気やその他の原因で死亡する可能性が高いことを示す研究を発表した。
また、Eliassen氏チームは別の研究で、糖分の多いフルーツジュース（オレンジジュース以外）を多く飲む乳がん女性も生存率が低いことを発見した。

・砂糖や、砂糖が体内で処理されるときに起こるインスリンの上昇が、腫瘍の成長に寄与している可能性がある、とEliassen氏は述べる。
「腫瘍は、多くのエネルギーを必要とする。もしあなたが、腫瘍に、血液中グルコースというエネルギーと、インスリンという成長因子へのアクセスを容易にさせているのなら、食事が腫瘍を増殖させる原因となる可能性を説明できるかもしれない。」

心筋梗塞、がん、認知症などのリスクを高めると言われる血糖値スパイク。

対策のため、心掛けている、食後１５分後の運動。

運動するタイミングを変えることで、

最大限の効果を得ることができる。

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糖質制限ダイエットで利用されることがある、自然由来のエリスリトール。

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